Все многообразие нематериального культурного наследия проявляется в устных традициях и формах выражения, включая язык; в обычаях, обрядах, празднествах; в знаниях и навыках, связанных с традициями и бытовыми особенностями каждой территории. Ярким примером нематериального культурного наследия являются празднества и застолья, кулинарные особенности и рецепты.
В брянской кухне используются и смешиваются белорусские, литовские, русские и украинские традиции в кулинарных рецептах, способах подачи блюд.
Особенностью брянской кухни, как части русской кухни, является обилие и разнообразие продуктов, используемых для приготовления блюд.
Представленный ресурс предлагает оперативный и многовариантный поиск информации.