В поселке Заречный ежегодно проходит праздник Троицы. Традиционным блюдом этого православного праздника считается «Жаренка» (жареные на сале яйца).

В поселке Дубрава ежегодно на православный праздник Яблочный Спас проводится конкурс на лучший пирог с яблоками.

Ряженка «По-деревенски». Издавна в селе Поздняшовка готовили блюдо к Великому празднику — Пасхе, к престольному празднику — «Дмитриев день».

В селе Княгинино существует традиция на Пасху, в один из самых любимых и светлых праздников, печь пасхальные куличи.

Для всех православных Великий пост — важнейший и самый продолжительный из всех православных постов. Это период подготовки к самому большому празднику — дню Светлой Пасхи. Он включает в себя: Воздержание от сытной и вкусной пищи и развлечений, Усиленную молитву, добрые дела. Жительница посёлка Косицы Севского района Ёжикова Нина Егоровна предлагает рецепт и способ приготовления постных пирожков с фасолью.

Не красна изба углами, а красна пирогами! Кулинарные традиции села Хинель передаются из поколения в поколение. С Рождества Христова до Крещения хозяева угощали щедровальщиков пирогами.

• Блинчики по-лемешовски
• Драники
• Кулич праздничный 
• Налистники
• Пампушки
• Пирог "Яблочное чудо"
• Пирожки "От тети Вали"
• Пирожки с капустой "Бабулины"
• Пирожки постные с фасолью
• Ряженка «По-деревенски»