Гузеева А. Содержание антоцианов в свежих и длительно замороженных плодаз смородины чёрной (Ribes nigrum L.) сортов селекции ФГБНУ ФНЦ Садоводства / А. Гузеева, Ф. Ф. Сазонов, И. А. Капитова [и др.] // Аграрная наука.- 2024.- № 11.- С. 99-103.
В статье представлена информация о видах, составе и свойствах антоцианов, их функциях в растительном и животном мире, проанализированы направления и механизм полезного воздействия антоцианов на растения и организм человека. Дано понятие о природе химических процессов, происходящих с участием антоцианов.
-- Селекция, семеноводство, сорта. Акклиматизация и интродукция