Родился в 1948 году в селе Новое Место Новозыбковского района Брянской области.
В 1966 году поступил в Великолукский сельскохозяйственный институт, где получил специальность учёного-агронома.
С января по июнь 1971 года работал главным агрономом колхоза « Агроном» Новозыбковского района Брянской области.
С сентября 1972 по май 1978 был младшим научным сотрудником Новозыбковской сельскохозяйственной опытной станции ВИУА.
1978-1981 гг. учился в очной аспирантуре Всесоюзного научно-исследовательского института удобрений и агропочвоведения им. Д.Н. Прянишникова (ВИУА). За период учёбы успешно защитил кандидатскую диссертацию на тему «Удобрение сераделлы, выращиваемой на зелёный корм и семена».
С 1981 по 1988 работал старшим научным сотрудником отдела внедрения науки и передового опыта в сельскохозяйственное производство на Новозыбковской сельскохозяйственной опытной станции ВИУА.
С 1988 по 1991г. руководил отделом внедрения науки и передового опыта в сельскохозяйственное производство.
С 1992 был заведующим лабораторией агроэкологии и проводил исследования по программе изучения действия различных систем удобрения сельскохозяйственных культур в условиях радиоактивного загрязнения.
С 2005 по 2006 год исполнял обязанности зам. директора Новозыбковской государственной опытной станции ВИУА по экспериментальному хозяйству.
В сентябре 2006 года защитил докторскую диссертацию на тему « Экологическая оценка систем удобрения дерново-подзолистых почв Брянской области в отдалённый период после аварии на Чернобыльской АЭС» по специальности « Агрохимия и экология».
В декабре 2008 года избран на должность профессора кафедры растениеводства и общего земледелия БГСХА.
Шаповалов В.Ф. - автор/соавтор 255 научных работ опубликованных в центральных научных и научно-производственных журналах «Агрохимия», «Проблемы агрохимии и экологии» и «Плодородие», «Агрохимический вестник», «Зерновые культуры», «Агро XXI», «Кормопроизводство» и др. Им подготовлено 6 кандидатов сельскохозяйственных наук, издано 3 монографии, 6 учебных и учебно-методических пособий и получено 2 патента на изобретения.
Индекс Хирша по всем публикациям в базе РИНЦ -19.
Работы, выполненные при непосредственном участии Виктора Федоровича, неоднократно отмечались медалями Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» (2010 г., 2012 г., 2013 г., 2014 г., 2015 г., 2016 г., 2017 г., 2018 г.,), агропромышленной выставки - ярмарки «АгроРусь» ( 2014 г., 2015 г., 2016 г., 2017 г., 2018 г., 2019 г.)
