Этапы трудовой биографии: Валерий Викторович Плотников – известный в России и за рубежом учёный в области строительного производства, материаловедения, энергоресурсосбережения.
Выпускник 1979 г. строительного факультета Брянского государственного технологического института (ныне Брянский государственный инженерно-технологический университет) по специальности «Промышленное и гражданское строительство». После окончания вуза был принят на должность инженера кафедры «Технологии строительного производства и конструкций» Брянского государственного технологического института (ныне БГИТУ).
В 1985 году Валерий Викторович окончил очную аспирантуру Московского химико-технологического института им. Д.И. Менделеева (ныне Российский государственный химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева) по специальности 05.17.11 – Химическая технология тугоплавких и неметаллических материалов, защитил кандидатскую диссертацию по теме «Разработка способа активации цементов с целью повышения строительно-технических свойств бетонов». 2 апреля 1986 года В. В. Плотникову присуждена ученая степень кандидата технических наук.
В 2000 г. он защитил докторскую диссертацию на тему «Повышение эффективности механохимической активации цементных композиций в жидкой среде» в Московском государственном строительном университете. 8 декабря 2000 года решением Высшей аттестационной комиссии Валерию Викторовичу Плотникову присуждена ученая степень доктора технических наук.
В 2001 по 2012 гг. В.В. Плотников – декан строительного факультета БГИТА (ныне БГИТУ).
В 2012 г. по 2017 гг. – проректор по научной, инновационной деятельности и международным связям Брянской государственной инженерно-технологической академии (ныне БГИТУ).
В связи с открытием в вузе 1991 г. на базе специальности 290300 «ПГС» двух специализаций – «Технология и организация строительного производства» и «Конструкции зданий и сооружений» на базе кафедры ПГС были сформированы две выпускающие кафедры: кафедра «Строительное производство» и кафедра строительных конструкций. С 1991 года по настоящее время кафедрой «Строительное производство» руководит доктор технических наук, профессор Валерий Викторович Плотников.
Кафедрой «Строительное производство» ежегодно выполняется большой объем научно-исследовательских работ, в том числе в соответствии с планом областных целевых программ: «Разработка научно-обоснованных архитектурно-строительных систем жилых зданий с учетом природно-климатических особенностей и местных ресурсов Брянской области» и «Разработка научных основ обеспечения сохранности, обновления и модернизации инженерных сетей и существующего жилищного фонда городов Брянской области». Сотрудники кафедры имеют допуск к выполнению проектных работ и проведению энергетических обследований зданий и сооружений с учетом вступления университета в соответствующие саморегулируемые организации. Кафедра поддерживает тесные контакты с ведущими строительными организациями региона, которые оказывают существенную помощь в организации практик и внедрении научных разработок (ОАО «Паритет», ОАО «Монолитстрой», ОАО «Надежда», ОАО «Комплект», ОАО «Комфорт», ООО «Лик», ООО «Лакра» и ряд других). Кафедра принимает активное участие в работе Брянского областного союза строителей и международной специализированной выставке «Стройтехэкспо».
Научные интересы: интенсивные ресурсосберегающие технологии получения композиционных строительных материалов и изделий с заданными свойствами.
Доктор технических наук, профессор Валерий Викторович Плотников – автор более 250 научных и учебно-методических работ по строительному материаловедению, энергоресурсосбережению, в том числе 8 монографий и 3 учебных пособий. Неоднократный победитель областных конкурсов на лучшую научную работу учёных Брянской области по естественным, гуманитарным и техническим наукам «Наука области – Брянщине».
За выдающиеся заслуги в сфере научной и научно-технической деятельности доктор технических наук, профессор В.В. Плотников награждён Большой медалью Российской академии архитектуры и строительных наук (2003 г.), Почетными грамотами администрации Брянской области (2003г.), Губернатора Брянской области (2007 г.), Брянской областной Думы (2010 г.), Главы города Брянска (2010 г.).
В 2006 году Министерством образования и науки РФ он награжден нагрудным знаком «Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации».
В 2007 году ему присвоено звание «Почетный строитель России».
В 2018 году за выдающиеся заслуги в сфере научной и научно-технической деятельности в области строительного производства, материаловедения, энергоресурсосбережения и подготовку квалифицированных кадров для строительной отрасли региона заведующему кафедрой «Строительное производство», доктору технических наук, профессору ФГБОУ ВО «Брянский государственный инженерно-технологический университет», Валерию Викторовичу Плотникову присвоено почетное звание «Заслуженный учёный Брянской области» (постановление Брянской областной Думы от 21 декабря 2018 года № 6-1362).
