«Это просто удивленье
Как легко меня будить!
Ты поставь на стол варенье, —
Я проснусь в одно мгновенье.
Я проснусь в одно мгновенье,
Чтобы чай с вареньем пить.
Даниил Хармс
16 августа 2021 г. в Брянской областной научной библиотеке им. Ф.И. Тютчева в летнем читальном зале для посетителей библиотеки прошел « День малинового варенья».
Этот необычный праздник отмечается 16 августа в России совсем недавно – с 2015 года, но стремительно набирает популярность, ведь малиновое варенье это не просто лакомство, но и отличное лечебное средство, с которым не страшны простудные заболевания. А наши предки в этот день отмечали Малинник – шел сбор малины в садах и лесах, и варилось варенье.
Малина — очень вкусная и исключительно полезная ягода, которая созревает летом во многих регионах России. Малину используют не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. Эта ягода любима и широко используется в кулинарии (пироги, желе, кисели и т.д.). Ее заготавливают впрок самыми разными способами – сушат, замораживают, варят компоты и варенья. А варенье из неё — настоящие зимнее лакомство.
Варенье известно на Руси с давних времен и считается любимым десертом, без которого не обходится не одно чаепитие. Варили варенье все – от дворян до купечества, сохраняя в баночках солнечную сладость и яркое многоцветие лета.
Сотрудники библиотеки рассказали участникам мероприятия об истории праздника, предоставили возможность познакомиться с изданиями из фонда библиотеки, своеобразной «Библиотекой варенья». Посетители узнали много нового и интересного о секретах приготовления варенья в усадьбах русских писателей – Александра Пушкина, Льва Толстого, Ивана Тургенева, Александра Блока, Антона Чехова, услышали необычные рецепты варенья, которые смогут испытать дома уже в этом сезоне.
Каждый желающий захватил с собой рецепты варенья от классиков литературы и смог обменяться своими семейными рецептами.
Участникам мероприятия была предложена викторина «Чудо ягода - малина», которая сопровождалась книжной выставкой, где представлена литература по выращиванию ягодных культур, хранению и переработке ягод и фруктов. Отвечая на вопросы викторины, многие из присутствующих узнали новые интересные факты о малине.
С Днем малинового варенья!
Ведь малиновое варенье как раз тот случай, когда ощущение счастья, воспоминаний о лете и удивительная польза встретились в этом лакомстве.
Сладкой вам жизни!
