Виктор Николаевич Ожерельев родился 07.01.1952 года в деревне Норовка Новодеревенского района Рязанской области. В 1975 году с отличием окончил инженерный факультет Рязанского СХИ.
До 1980 года работал инженером в АПК Рязанской области. В сентябре 1980 г. был принят на кафедру механизации и электрификации Брянского сельскохозяйственного института на должность ассистента. В 1984 году окончил аспирантуру и в 1985 г. защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему «Разработка элементов технологии междурядной обработки ягодных кустарников и обоснование параметров фрезы с вертикальной или крутонаклонной осью вращения».
В 2002 г. защитил докторскую диссертацию на тему "Технологические процессы и средства механизации производства ягод малины". В 2010 году присвоено ученое звание профессора кафедры "Сельскохозяйственные машины".
С 2014 года - профессор кафедры «Начертательная геометрия и графика» ФГБОУ ВО «Брянский государственный технический университет».
Под его научным руководством подготовлены и защищены 3 диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. Опубликовал 336 научных работ, в том числе 12 монографий, одно учебное пособие с грифом УМО и три учебных пособия в центральных издательствах, а также более 80 патентов и авторских свидетельств на изобретения.
Тематика изобретательской деятельности В.Н. Ожерельева включает сельскохозяйственные машины и железнодорожный транспорт.
Творческий стиль мышления и широкий кругозор позволяют Виктору Николаевичу успешно решать сложнейшие конструкторские задачи, выходящие за рамки традиционной для него научной тематики.
За научные достижения В.Н. Ожерельев дважды удостоен Золотой медали выставки «Золотая Осень» (2003 и 2006 гг.), а также нескольких серебряных и бронзовых наград. В 2003 году стал Лауреатом Национальной премии имени П. А. Столыпина «Аграрная элита России», в 2006 г. удостоен звания «Инженер года». Неоднократно становился лауреатом областных конкурсов научных достижений по разным номинациям. В 2020 году бронзовый призер областного научного конкурса в номинации «Монография». Награжден Почетной грамотой Министерства сельского хозяйства РФ и ведомственной медалью, знаком «Почетный фермер России». Является ветераном труда федерального значения. На протяжении более 20 лет возглавлял крестьянское (фермерское) хозяйство «Ягодное», а в течение 7 лет руководил Брянской крестьянской ассоциацией – органом фермерского самоуправления.
7 октября 2020 года В.Н. Ожерельеву присвоено почетное звание «Заслуженный изобретатель Брянской области».
