• Агроэкологические основы технологий возделывания озимой пшеницы на Юго-Западе России: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук / В. Е. Ториков. - Брянск: Изд-во БГСХА, 1997. - 48 с.
• Возделывание картофеля на Брянщине / В.Е. Ториков [и др.]. - Брянск, 1999. - 133 с.: ил
• Лекарственные растения - эликсир здоровья и молодости / В.Е. Ториков, И.И. Мешков. - Брянск:[б. и.], 2002. - 227 с. 
• Лен-долгунец: биология и технологии возделывания: [монография / [авт. кол.: В.Е.Ториков, В.М. Шаков]; Брян. гос. с.-х. академия", Брян. ин-т повышения квалификации кадровагробизнеса; [под ред. В.Е. Торикова]. - Брянск: [Изд-во БГСХА], 2010. - 96,[1] с. : ил.
• Многолетниебобовые и злаковые травы: биология и технологии возделывания: [монография / коллектив авт.:Н.М. Белоус, В.Е. Ториков, И.Я. Моисеенко, О.В. Мельникова; под.ред. В. Е. Торикова,Н.М. Белоуса]; Брян. гос. с.-х. академия, Брян. ин-т повышения квалификации кадров агробизнеса. - Брянск: [Изд-во БГСХА], 2010. -148,[1] с. : ил.
• Накопление тяжелых металлов, радионуклидов и био­логическая активность почвы при различных уровнях применения средств химизации / В. Е. Ториков, О. В. Мельникова // Система биологизации Нечерноземной зо­ны России: монография >/М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации; под ред. В.Ф. Мальцева и М.К. Каюмова. - М. : Росинформагротех, 2002.
• Озимые зерновые культуры: биология и технология возделывания: [монография / авт. кол.: Н.М. Белоус, В.Е. Ториков, Н.С. Шпилев и др.]; Брян.гос. с.-х. академия, Брян. ин-т повышения квалификации кадров агробизнеса; [под ред. В.Е. Торикова, Н.М. Белоуса]. - Брянск:[Изд-во БГСХА], 2010. - 137,[1] с. : ил.
• Природные ресурсы и окружающая среда субъектов Российской Федерации: Центральный федеральный округ: Брянская область / Администрация Брян. области, Брян. обл. Дума, Нац. информ. Агентство "Природные ресурсы"; под ред. Н. Г. Рыбальского, Е. Д. Самотесова, А. Г. Митюкова. - М. : НИА-Природа, 2007. - 1143 с.: ил., карт.
• Развитие личных подсобных хозяйств населения: [монография] / В.Е. Ториков, О.М. Михайлов, Е.Н. Кислова, А.А. Бондаренко. - Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2008. - 182 с. : ил.
• Рапс яровой и озимый: биология и технологии возделывания: [монография / В.Е. Ториков, В.М. Шаков; под ред. В.Е. Торикова]; Брян. гос. с.-х. академия, Брян. ин-т повышения квалификации кадров агробизнеса. - Брянск: [Изд-во БГСХА], 2010. - 49с. : табл.
• Сахарная свекла, кормовые корнеплоды: биологияи технологии возделывания: [монография / В.Е. Ториков, О.В. Мельникова; под ред. В.Е. Торикова]; Брян. гос. с.-х. академия, Брян. ин-т повышения квалификации кадров агробизнеса. - Брянск: [Изд-во БГСХА], 2010. - 67,[1] с.
• >Система биологизацииземледелия Нечерноземной зоны России: в 2 ч. / под ред. В.Ф. Мальцева, М.К. Каюмова. - М. :Росинформагротех.-Ч. 1. - 2002. - 541 с. 
• Озимая пшеница / В.Е. Ториков; [Брян. гос. с.-х. акад. (БГСХА)]. - Брянск, 1995. - 150 с.
• Сорт, агротехника, урожайность и качество зерна озимой пшеницы Нечерноземья / В.Е. Ториков. - Брянск: БГСХА, 1999. - 158 с.: ил.
• Технология возделывания озимой пшеницы / В.Е. Ториков. - Брянск: Брян. гос. с.-х. акад., 1995. -158,[2] с.: ил.
• Элементы интенсивной технологии возделывания озимой пшеницы на серых лесных почвах юго-западной части Нечерноземной зоны РСФСР: автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. с.-х. наук / В.Е. Тори­ков. - Немчиновка, 1986. - 17 с.
• Эколого-экономические и технологические основы растениеводства: монография / В. Е. Ториков. - Белгород, 2007.
• Яровые зерновые культуры: биология и технологии возделывания: [монография / коллектив авт.: Н.М. Белоус, В.Е. Ториков, Н.С. Шпилев, О.В. Мельникова; под ред. В.Е. Торикова]; Брян. гос. с.-х. академия, Брян. ин-т повышения квалификации кадров агробизнеса. - Брянск: [Изд-во БГСХА], 2010. - 124 с. : ил.